Excel中的方差公式是 `VAR()` 或 `VAR.P()`。这两个函数都用于计算数据的方差。

* `VAR()` 函数计算样本的方差，其语法为 `VAR(number1, [number2], ...)`。这个函数假设数据是总体的一个随机样本，并且不受数据集的大小限制。在计算时，函数将所有非数值字符和数据排除在外。这是一种非固定窗口的方法，可以通过拉动填充柄自动扩展来计算多列数据的方差。在数组常量的单元格引用区域或值区域也可以使用该函数。例如，如果数据在A列中，可以在B列中输入公式 `=VAR(A:A)` 来计算方差。请注意，此公式适用于所有Excel版本。如果计算总体方差的话需要选用`VAR.P()`函数，注意这不是所有数据系列的所有版本都支持这个函数。其语法是 `VAR.P(number1, [number2], ...)` 。其使用方式与 `VAR()` 函数类似。然而在某些情况下（比如你的数据代表了整个总体），你可能会使用这个函数。请注意具体版本的支持情况可能会有所不同，需要参考具体版本的Excel官方文档以获取最准确的信息。