在Excel中，你可以使用多种函数和工具来筛选和汇总数据。以下是一些常用的函数和工具：

1. 筛选功能: Excel的“数据”选项卡中的“筛选”功能允许你根据一列或多列数据的条件筛选数据。你可以基于值的列表、日期范围、数字范围或其他条件进行筛选。

2. SUMIF 和 SUMIFS 函数: 用于基于一个或多个条件对范围或数组进行求和。例如，`SUMIF(range, criteria, [sum_range])` 根据指定的条件对范围或数组进行求和。

示例：假设在A列中有销售数据，你想汇总销售超过100的所有行的总和，可以使用 `=SUMIF(A:A, ">100")`。

3. FILTER 函数: 这是Excel中的一个新函数，用于根据一个或多个条件筛选数据范围并返回一个新的范围。它提供了一种动态的方式来显示符合特定条件的数据。

示例：`FILTER(array, conditions)`，其中 `array` 是你要筛选的数据范围，`conditions` 是你的筛选条件。

4. 透视表 (PivotTable): 可以帮助你整理、分析并呈现大量数据的汇总视图。你可以使用透视表对数据进行筛选、分组、求和和其他操作。

5. COUNTIF 和 COUNTIFS 函数: 用于计算满足特定条件的单元格数量。例如，`COUNTIF(range, criteria)` 计算范围内满足单个条件的单元格数量。

示例：计算A列中大于100的销售数量，可以使用 `=COUNTIF(A:A, ">100")`。

6. 查找和替换功能: 在“开始”选项卡中的“查找和选择”下拉菜单中，你可以使用此功能快速查找特定的值并替换它们。这对于筛选特定的数据点非常有用。

根据你的具体需求，你可能需要使用上述函数和工具的组合来达到你的目标。如果你有具体的数据和需求示例，我可以为你提供更具体的帮助和示例公式。