在Excel中进行排序是一个常见的操作，以下是具体的步骤：

方法一（使用工具栏）：

1. 打开Excel表格并选中需要排序的单元格。

2. 在Excel菜单栏的上方有一个“数据”选项卡，点击它。

3. 在弹出的页面中有一个名为“排序”的选项，点击这个选项。这时会弹出不同的排序方式，例如“升序”“降序”，选择需要的排序方式并点击。操作完成后，所选择的单元格区域就会按照相应的顺序排列。

方法二（使用快捷键）：

1. 同样打开Excel表格并选择需要排序的单元格。

2. 在键盘上找到“Ctrl”键和“Shift”键以及字母“L”键，同时按住这三个键进行排序。如果需要调整顺序，可以使用Ctrl+Shift+方向键移动单元格交换位置。这样也可以达到排序的目的。

方法三（使用自定义排序）：

有时默认的排序方式可能不满足需求，需要根据自己的需求进行自定义排序。在这种情况下，可以选中需要排序的列，然后右键点击选择“排序”，再选择“自定义排序”。在弹出的对话框中，可以根据需要设置不同的排序规则。这样就能够按照自己的需求对Excel表格进行排序了。如果遇到其他更具体的需求或问题，请随时向我提问。