在Photoshop中，你可以使用钢笔工具进行抠图。下面是具体的步骤：

1. 打开图片并选择需要抠图的部分。你可以使用快捷键Ctrl+O来打开图片。然后使用套索工具或其他选择工具来选择你想要抠图的部分。如果你想要抠图的部分和背景有明显的颜色差异，你也可以使用色彩范围来选择它。

2. 在工具栏中找到钢笔工具并点击选择。钢笔工具也被称为矢量工具，它可以用来创建精确的路径和形状。钢笔工具在工具栏中的图标看起来像一支笔。如果你没有找到钢笔工具，你也可以按P键快速访问它。

3. 开始绘制抠图的轮廓。你需要用钢笔工具沿着需要抠图的对象边缘绘制线条。开始时你可能需要不断地改变线条的锚点以精确控制形状。记得，沿着轮廓逐步画一条封闭的曲线形状来表示你想抠出来的对象边缘。画好后，你可以按Ctrl键点击线条来结束路径。你也可以使用快捷键Ctrl+Enter来确认你的路径并将其转换为选区。最后使用快捷键Ctrl+J复制选区内容至新图层以完成抠图操作。接下来就可以移除或添加新的背景图片以更改抠图的背景。也可以在之后的图层样式和混合选项等编辑中对抠图做进一步的处理和优化。在这个过程中你可以不断尝试和修改，以达到你想要的完美效果。记住熟能生巧，不断练习可以提高你的抠图技巧。