【为什么建议买v60而不是v90】在选择咖啡器具时，V60与V90是两款非常受欢迎的滤杯。它们都属于Hario品牌，但各自有不同的设计特点和使用体验。虽然两者都能制作出高质量的手冲咖啡，但在实际使用中，V60往往更受许多咖啡爱好者的青睐。以下是为什么建议购买V60而不是V90的一些关键原因。
一、总结
| 对比点 | V60 | V90 |
| 设计 | 倾斜壁面，锥形结构 | 平直壁面，圆柱形结构 |
| 滤纸适应性 | 仅适配V60专用滤纸 | 可适配多种滤纸 |
| 咖啡粉分布 | 更易均匀分布 | 粉层较集中 |
| 流速控制 | 较快，适合浅烘豆 | 较慢，适合深烘豆 |
| 使用难度 | 较简单，适合新手 | 需要一定技巧 |
| 清洗方便性 | 易清洗 | 较难清洗 |
| 适用场景 | 多样化，适合大多数咖啡豆 | 更适合特定风格咖啡 |
二、详细分析
1. 设计差异
V60采用锥形结构，倾斜的侧壁有助于水与咖啡粉的充分接触，同时加速水流速度。而V90则是平直的圆柱形结构，水流速度相对更慢，更适合深度烘焙的咖啡豆。
2. 滤纸适配性
V60只能使用专用的V60滤纸，这在一定程度上限制了它的灵活性；而V90可以兼容多种滤纸，如标准滤纸或某些改良型滤纸，适用性更广。
3. 咖啡粉分布
V60的锥形设计让咖啡粉更容易均匀分布，减少了“干粉”现象，提升了萃取的一致性；而V90由于结构限制，容易造成粉层堆积，影响萃取效果。
4. 流速控制
V60的流速较快，适合浅烘豆或需要快速萃取的咖啡；V90则流速较慢，适合深烘豆或需要长时间萃取的咖啡。
5. 使用难度
V60的操作相对简单，适合初学者掌握；而V90需要一定的经验和技巧，才能稳定地控制水流和萃取时间。
6. 清洗便利性
V60的结构较为简单，清洗起来更方便；V90因为结构复杂，容易残留咖啡渣，清洁起来稍显麻烦。
7. 适用场景
V60适用于多种咖啡豆类型，无论是浅烘还是中深烘都可以表现出色；V90更适合特定类型的咖啡，比如风味浓郁、需要慢萃的豆子。
三、结论
综上所述，虽然V90在某些特定场景下也有其优势，但从整体表现来看，V60在设计、操作、清洗和适用性方面更具优势。对于大多数咖啡爱好者来说，V60是一个更加实用、灵活且易于上手的选择。因此，如果你正在考虑购买一款手冲滤杯，V60可能是更值得推荐的选项。