【制作蛋糕的简单方法】制作蛋糕看似复杂，但其实只要掌握基本步骤和材料，就能轻松完成。本文将总结制作蛋糕的简单方法，并以表格形式展示关键信息，帮助您快速了解整个过程。
一、制作蛋糕的基本步骤总结
1. 准备材料：根据蛋糕种类选择合适的原料，如面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油等。
2. 预热烤箱：确保烤箱温度合适，通常为170℃~180℃。
3. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐等干性材料混合均匀。
4. 混合湿性材料：将鸡蛋、糖、牛奶、油等湿性材料搅拌均匀。
5. 合并材料：将干性与湿性材料混合，注意不要过度搅拌。
6. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好纸的模具中。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤约30~40分钟，视蛋糕大小而定。
8. 冷却与装饰：取出后冷却，可根据喜好进行装饰。
二、常见蛋糕材料与比例（以基础海绵蛋糕为例）
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 面粉 | 150 | 中筋面粉 |
| 白砂糖 | 100 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 3个 | 常温鸡蛋，打散 |
| 牛奶 | 60 | 可用植物奶替代 |
| 黄油 | 50 | 融化后加入 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，口感更细腻。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，可用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透。
- 蛋糕出炉后需冷却10分钟后脱模，避免塌陷。
通过以上步骤和材料搭配，即使是初学者也能轻松做出美味的蛋糕。只需耐心操作，享受烘焙的乐趣吧！