【柠檬鸡爪的最简单做法】柠檬鸡爪是一道清爽开胃的小吃，尤其适合夏天食用。它不仅口感酸爽，还富含蛋白质，制作起来也非常简单，不需要复杂的步骤和太多调料。下面将为大家总结一份“柠檬鸡爪的最简单做法”，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
柠檬鸡爪的制作关键在于“泡”字。选用新鲜鸡爪，经过焯水去腥后，放入调好的柠檬汁、蒜末、辣椒等调料中浸泡，让鸡爪充分吸收香味。整个过程只需30分钟至1小时，即可享用。这道菜非常适合聚会或作为下酒小食，简单又美味。
二、表格：柠檬鸡爪的最简单做法
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 柠檬鸡爪的最简单做法 |
| 所需食材 | 鸡爪250g、柠檬1个、蒜末1勺、小米辣2根、生抽1勺、香醋1勺、白糖1小勺、盐少许、冰水适量 |
| 准备工作 | 鸡爪剪去指甲，洗净；柠檬切片，小米辣切段，蒜切末 |
| 步骤1：焯水 | 锅中加水烧开，放入鸡爪焯水2-3分钟，捞出过冷水，去腥 |
| 步骤2：调酱汁 | 将生抽、香醋、白糖、盐、蒜末、小米辣混合成调味汁 |
| 步骤3：腌制 | 将焯好水的鸡爪放入容器中，倒入调好的酱汁，加入柠檬片，搅拌均匀 |
| 步骤4：冷藏 | 盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让鸡爪入味 |
| 步骤5：食用 | 取出后可直接食用，口感爽脆，酸辣开胃 |
三、小贴士
- 鸡爪焯水时可加几片姜，去腥效果更好。
- 柠檬汁可以用白醋代替，但柠檬风味更清新。
- 若喜欢更酸爽的口感，可增加柠檬片数量。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一晚做好。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的柠檬鸡爪，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的小吃。尝试一下吧！